27 января 2017 11:05Эксперт по производству продукции Халял ОАО Птицефабрики «Васильевская» Рафик-хазрат Шабанов в очередной раз проверил процесс халяльного убоя.
Рафик-хазрат проверил параметры оглушения: напряжение тока (23 вольт), силу тока (500 миллиампер), частоту тока и скорость конвейера птицы в час. При каждом заказе халяльной птицы убой начинается в 7:30, а заканчивается в 9:00. На конвейере во время убоя стоят четыре забойщика и один контролер.
По словам Рафика Шабанова на птицефабрике работают 22 резчика и 3 контролера, с которыми он провел инструктаж ручного забоя птицы по канонам Ислама. Также он отметил, что для работников предусмотрена молитвенная комната.
Пресс-служба
